100% produzione artigianale

La produzione avviene con metodi artigianali tramandati per tre generazioni fin dal 1957. Nel rispetto della tradizione della famiglia Piacenti, la produzione di salumi continua ancora oggi con l'insaccatura in budello naturale e la legatura a mano. La produzione di stagionati viene eseguita ancora su tavole di legno per ottenere la miglior qualità del prodotto finito.